Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Привет!

Наверное, этот приветственный пост надо было написать давно. Но сложилось только сейчас. Если Вы зашли сюда, значит, любите вкусно жить. Рада Вам! Устраивайтесь поудобнее и читайте.

Мне интересна жизнь в самых разных её проявлениях, и вкус, который мы ощущаем в разные моменты, — это и есть вкус жизни, с огромным количеством оттенков, со всевозможными нюансами и необычными ракурсами. Поэтому здесь я пишу о том, что мне интересно, что вкусно, что привлекает или удивляет. Блог меняется, как и всё вокруг: какие-то темы развиваются, какие-то я уже не поднимаю. Вы найдёте тут и рецепты, и рассуждения, и впечатления, и спорт, и... Впрочем, читайте и получайте удовольствие!

Только оставьте за пределами моего блога весь свой негатив — ему здесь нет места. Здесь не говорят и не думают о политике. Здесь не выражаются. Здесь уважают друг друга и самих себя. Не надо пытаться забрать мои материалы: это совсем не модно. Если хотите, можете цитировать и упоминать меня как автора. Фото и рисунки — мои (если не указано другое). Вы можете задавать мне вопросы и выдвигать предложения. Мне будет интересно. 

Итак, кулинария, путешествия, музыка, спорт... Жизнь!

Хорошего дня и вкусного настроения! :)

Рёбра, коньяк, гриль и… джаз

Этот рецепт месяца три вертелся в моей голове, пока не удалось его, наконец, реализовать. 

Мне всегда казалось, что коньяк, помимо всех своих прочих свойств, должен обладать исключительными маринадными достоинствами, которые, если использовать аккуратно и со вкусом, сделают ваши кулинарные изыскания особенными. Однако надо было найти ту золотую середину, которая бы сохранила всё благородство этого напитка и дала бы мясу необходимые оттенки.

Конечно, кто-то скажет, что использовать коньяк в качестве маринада – это кощунственно, но знаете, мне муж разрешил, а значит, можно!

Результат!

Свиные рёбрышки – это аппетитно и многообещающе уже на этапе выбора и покупки. Надо быть излишне избирательным и привередливым, чтобы отобранные вами рёбрышки были не очень жирными, но и не совсем сухими, иначе пропадёт вся изысканность будущего блюда.

Не буду говорить, что мираторговские рёбрышки в вакууме – лучшие. Да, я выбрала в этот раз именно их, но безусловно, что есть и что-то лучше, и что-то ровно такое же, но дешевле или дороже. Поэтому выбирайте по внешнему виду и свежести. Вы должны их ЗАХОТЕТЬ!

Collapse )